Nos recettes indispensables pour un calendrier de l'Avent gourmand

Name: Nos recettes indispensables pour un calendrier de l'Avent gourmand
Prep time: 3 h
Cook time: 12 min
Total time: 3 h 12 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: calendrier de l'Avent

Calendrier de l'Avent : du 1er au 24 décembre, chaque jour une surprise gourmande. Photo par congerdesign

Quand arrive le mois de décembre, le compte à rebours avant Noël et ses festivités est lancé. Les enfants trépignent d'impatience mais heureusement le calendrier de l'Avent est là pour les aider à décompter les jours avant l'arrivée du fameux bonhomme aux habits rouges. Composé de 24 fenêtres, il suffit d'en ouvrir une chaque jour à partir du 1er décembre et découvrir avec plaisir ce qui s'y cachait.

D'origine germanique, cette tradition du calendrier a conquis le coeur et les papilles des enfants du monde entier mais aussi des plus grands depuis bien des années. Acheté ou fait maison, il est avant tout une délicieuse pause faite de confiseries en tout genre. Orangettes, chocolats, nougats, guimauves ou truffes, tout est bon pour allier attente et gourmandise.

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Ginger Ale

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La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).